弹簧钢厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
弹簧钢厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

世界三大珍馐鱼子酱价格不菲黑色的黄金

发布时间:2021-01-07 13:01:23 阅读: 来源:弹簧钢厂家

世界三大珍馐,鱼子酱价格不菲(黑色的黄金)

世界三大珍馐中每一个都是文明世界的美味,法国鹅肝更是法国的传统名菜,鱼子酱要求极高,如今价格不菲被称为“黑色的黄金”。世界三大珍馐中的松露,算是最常见的食材了,但是质量高低区别也是很大的,被称为“餐桌上的钻石”。 世界三大珍馐:鹅肝、鱼子酱、松露

一、鹅肝——法国名菜

鹅肝是法国的传统名菜,如今法国生产的鹅肝中,鸭肝占了大多数。用鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁,而用鹅肝制成的则肉质细腻。这种食物有“世界绿色食品之王”的美誉,降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。此外,世界三大珍馐中的鹅肝作为法国的传统名菜,绝对刺激你的味蕾。

法国是公认的美食天堂,鹅肝就是世界三大珍馐之一。没尝过鹅肝,不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话,鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜。

二、鱼子酱——黑色的黄金

鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受,世界三大珍馐鱼子酱在过去是皇室里的佳肴,是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。至于配酒,最好是配香槟,被称为是世界上最贵的5种食物。

就鱼子酱自身来讲,又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分,可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。

三、松露——餐桌上的钻石

松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。在众多种类中,法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。白松露一般生食,磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。

可以切成薄片加在肉里一同烤制,或用来烤鹅肝,有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈,可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮,现在多采用研磨避免浪费。松露有很高的药用价值,与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王,是提升人体免疫最好的食物。

天津心血管医院

新疆银屑病医院

河北整形美容医院

杭州银屑病医院

相关阅读